Creme de Milho Verde

Receita básica, boa para o dia a dia. De sabor discreto e clássico, acompanha muito bem um salmão ou frango grelhado.

Ingredientes

·         1 lata de milho batido com a sua água (reservar 1 colher de sopa de grãos)

·         1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

·         ½ lata de leite

·         2 colheres de sopa de manteiga

·         1 fio de azeite

·         1 pitada de noz moscada

·         Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Doure a farinha na manteiga, acrescente o milho batido, a noz moscada e o leite, mexendo sem parar até dar ponto. Coloque os grãos de milho. Desligue o fogo. Tempere com o sal, a pimenta e o azeite a gosto. Sirva imediatamente.