tag:blogger.com,1999:blog-53345869227493687492024-03-16T10:08:19.658-07:00Cozinha do Rodrigo J.B.Para mim, cozinhar é uma forma de transcender, um convite a amizade.Procuro sempre utilizar produtos frescos,ovos orgânicos, ervas frescas que tenho sempre a disposição em pequenos vasos em meu apartamento(tomilho, alecrim, manjericão, sálvia entre outras).Mas a culinária exige um ingrediente único, fundamental: paixão.Paixão por cozinhar, amar sua cozinha e suas criações.Ame o que você faz.Esse amor é o reflexo do seu bem estar, da sua felicidade.Sejam bem vindos!Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-33236406553434236412012-12-30T13:21:00.005-08:002012-12-31T01:46:29.352-08:00ROSCA DE FRUTAS (RODRIGO)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZdLR4VPSzIApQDSihhsiAXRr2WsmpaZlHvIB5llxcLcYlNI0-ptFnevENCBeDtQMUGz4jTN-NIIRVYp4H81B-UeD70CDfjkjtaef2QLwJh3HS_T7jsIj5PvOhKCbmew7biJu4UkMsnU4/s1600/SAM_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZdLR4VPSzIApQDSihhsiAXRr2WsmpaZlHvIB5llxcLcYlNI0-ptFnevENCBeDtQMUGz4jTN-NIIRVYp4H81B-UeD70CDfjkjtaef2QLwJh3HS_T7jsIj5PvOhKCbmew7biJu4UkMsnU4/s320/SAM_0011.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3;">
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</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR; text-transform: uppercase;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3; text-align: left;">
<ul>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">1 envelope de fermento biológico seco</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">½ xícara (chá) de chá de erva-doce bem forte com 3 cravos-da-índia</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">½ xícara (chá) de leite</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">¼ xícara (chá) de açúcar</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">100g de manteiga amolecida</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">2 ovos batidos</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">½ kg de farinha de trigo </span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">1 gema batida para pincelar</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Açúcar granulado a gosto</span></li>
<li><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">1 xícara (chá) de frutas cristalizadas</span></li>
<li><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="color: black;">½ xícara (chá) de uva passa preta<o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4uA62Vw7j3MWEk8mP_9An39vlQ8hRpKIMWDTFHLYMs28hZvvp417a2renWPwdYmRcAFyJjIHcCjZJ8AKsBVbSBtYklmLZlbMJ7tflsVBs7Pc8lNDrh_HgEg_zBChqYPhIAv4TkgX7H-Y/s1600/SAM_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4uA62Vw7j3MWEk8mP_9An39vlQ8hRpKIMWDTFHLYMs28hZvvp417a2renWPwdYmRcAFyJjIHcCjZJ8AKsBVbSBtYklmLZlbMJ7tflsVBs7Pc8lNDrh_HgEg_zBChqYPhIAv4TkgX7H-Y/s320/SAM_0012.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR; text-transform: uppercase;"><span style="color: black;">MODO DE PREPARO<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">Em uma tigela grande, dissolva o fermento no chá e no leite morno. Acrescente o açúcar mexendo sempre e 1 colher de sopa de farinha para ativar o fermento. Junte a manteiga e os ovos e aos poucos, adicione a farinha de trigo para formar uma massa. Coloque a massa em uma superfície polvilhada, junte as passas e sove por alguns minutos até ficar macia, elástica e soltar das mãos. Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico. Deixe crescer por 1</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;">hora ou até dobrar de volume. Divida a massa em três partes. Forme rolinhos compridos e forme uma trança, juntando as duas extremidades no final. Enfarinhar uma assadeira e coloque a rosca. Deixe descansar por mais 30min. Pincele com a gema, cubra com as frutas cristalizadas e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno e polvilhe açúcar granulado.</span></span><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VDYP69Re4h0ZMuttP-Y13W3CmTW5hkjMU7MlaoGgh3F2sbQ2lukGf7IBcrUuTj1iV_St5o6iZ-gIJ7tocQPDRgNsWuC0WNvhYvcMBEJlkUmRX2RA6N5cd6RzVDADt92MSPgI2DHQqyE/s1600/SAM_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VDYP69Re4h0ZMuttP-Y13W3CmTW5hkjMU7MlaoGgh3F2sbQ2lukGf7IBcrUuTj1iV_St5o6iZ-gIJ7tocQPDRgNsWuC0WNvhYvcMBEJlkUmRX2RA6N5cd6RzVDADt92MSPgI2DHQqyE/s320/SAM_0013.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3;">
</div>
Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-55134591348592263652012-11-03T03:59:00.001-07:002012-11-03T08:41:12.613-07:00Antepasto especial de berinjela(Rodrigo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Já fazia um bom tempo que eu não postava novidades no blog... Coisas de uma rotina bastante corrida...<br />
Esta receita de hoje é muito especial. Foi uma descoberta muito particular e tem um resultado realmente fantástico. Acho a berinjela bastante versátil.<br />
A lindíssima Rita Lobo(da qual sou fã incondicional) chamaria a berinjela de ingrediente curinga, o que é uma verdade.<br />
Com berinjela podemos fazer comidas fantásticas, servindo como prato principal, entrando na composição de outros pratos, saladas... de fato muitas são as opções!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WaILRVog9nI/UJU6YYl5MtI/AAAAAAAAAgc/4YN5gEde_kM/s1600/12+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-WaILRVog9nI/UJU6YYl5MtI/AAAAAAAAAgc/4YN5gEde_kM/s320/12+-+1" width="240" /></a></div>
<br />
Antepasto especial de berinjela (Rodrigo)<br />
Ingredientes:<br />
-2 berinjelas grandes com a casca cortadas em cubos<br />
-3 tomates italianos sem sementes<br />
-2 cebolas cortadas em pétalas<br />
-6 dentes de alho cortados em lâminas<br />
-2 pimentões vermelhos pequenos cortados em tiras<br />
-1 xícara(chá) de uvas passas<br />
-2 colheres (sopa) de açúcar mascavo<br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875);">-2 colheres (sopa) de orégano</span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">-4 colheres de sopa de óleo</span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">-sal e pimenta do reino à gosto</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">-1/4 de xícara (chá) de molho de soja/shoyo</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">-2 colheres (sopa) de azeite de oliva para finalizar</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nxk6RrWmoxk/UJU6YcgvClI/AAAAAAAAAgk/sZoZMFbmvng/s1600/12+-+2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-nxk6RrWmoxk/UJU6YcgvClI/AAAAAAAAAgk/sZoZMFbmvng/s320/12+-+2" width="240" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">Modo de fazer:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">Juntar todos os ingredientes, exceto o açúcar, o molho de soja e as passas em uma assadeira grande. Misture tudo temperando o que está na assadeira. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadas 3 horas. A cada 30 minutos, mexa a mistura para evitar que queime. Ao final de 3 horas retire a assadeira do forno, acrescente o shoyo, o açúcar e as passas, misture bem e volte ao forno por mais 20 minutos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969);">Retire a assadeira, junte azeite misturando bem e deixe descansar até esfriar. Conserve em geladeira. Sirva com pão italiano, pois fica incrível!</span><br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-86066976906071585372012-06-24T09:49:00.000-07:002012-06-24T16:34:30.528-07:00Nhoque Especial do Rodrigo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Massa e Cobertura:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1kg
de batata assada (enrolar no papel alumínio com casca e tudo e levar ao forno
para assar até ficar macia)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">150gr
de farinha trigo (peneirada para não juntar grumos no nhoque) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">três
gemas passadas na peneira<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">noz-moscada
ralada na hora, sal e pimenta do reino a gosto (cuidado com excesso de noz
moscada para não amargar o nhoque)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">100gr
de queijo parmesão ralado + 100gr de mussarela ralada (para a massa)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Molho
de tomates o quanto baste<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
xícara (chá) de pão ralado (ralo grosso)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">150
gramas de mussarela e parmesão para a cobertura<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6U4glDC-T9U3EjlnZcq8qcHXfiP22BfGzJV5x_ewOQ7PM0VvNNUI0duU3DlEs8uEnIi2eSwZpjZaFbKilm_AdpdvBQ6iYWTYjtnEAw4AEAkgKv3eif2bzGdfWcjbp6_jGl7Vel1f1cM/s1600/Nhoque+gratinado.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #fce5cd; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6U4glDC-T9U3EjlnZcq8qcHXfiP22BfGzJV5x_ewOQ7PM0VvNNUI0duU3DlEs8uEnIi2eSwZpjZaFbKilm_AdpdvBQ6iYWTYjtnEAw4AEAkgKv3eif2bzGdfWcjbp6_jGl7Vel1f1cM/s320/Nhoque+gratinado.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 20.4pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Modo de Fazer e Montar:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Após assar as batatas,
descasque-as e faça um purê bem seco. Misturar com a farinha de trigo, as
gemas, o parmesão ralado, a mussarela ralada, o sal, a pimenta e a noz-moscada
até formar uma massa bem homogênea. Cozinhar os nhoques em água fervente com
sal. Quando os nhoques subirem à superfície, significa que estarão prontos. Não
deixe cozinhar mais que isso senão a massa poderá dissolver. Retirar da panela
e colocar em uma vasilha com água fria para parar o cozimento da massa. Esta
técnica faz com que a massa fique firme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Em seguida, escorra e
seque os nhoques. Misture-os ao molho de tomates e coloque em uma travessa
refratária. Cubra com o pão ralado e com mais parmesão e mussarela. Leve ao
forno até gratinar. Sirva em seguida.<o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-56573241754533862612012-06-10T13:45:00.001-07:002012-06-10T13:46:01.426-07:00Pizza de Forma Fulgor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais uma receita da maravilhosa Forma Fulgor...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZ8D7XWNbc9w9dJd30FVnIBfi51aEKV-mCtb67w9bPw_c1zZgl3jFInJO_T7kB7mkm7eqqlYISKjY6DpWL-_rRJ5xZgbimlNqXxlMTUC9DKIdL5i5lNt8ZlYz_86Yz7mgvZhYynQiN8Q/s1600/Pizza+fulgor+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZ8D7XWNbc9w9dJd30FVnIBfi51aEKV-mCtb67w9bPw_c1zZgl3jFInJO_T7kB7mkm7eqqlYISKjY6DpWL-_rRJ5xZgbimlNqXxlMTUC9DKIdL5i5lNt8ZlYz_86Yz7mgvZhYynQiN8Q/s320/Pizza+fulgor+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 xícaras (chá) de farinha de trigo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sobremesa) de sal</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (chá) de açúcar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sopa) rasa de fermento em pó</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ovo batido</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres (sopa) de óleo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 xícara (chá) de água quente</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgmD9BzPTHW1ZwqGV9QCv5wTfcl47NrcPVTJenMp68CnkRiQif0YEBWVsotz4bP78adjvHC5Fx0WeE3zuz_fMBnQqGS21y_u59_lBztEj5nw7m_6Hctz9EfCS2F4BVbGqErwEWVeJwb4U/s1600/pizza+de+forma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgmD9BzPTHW1ZwqGV9QCv5wTfcl47NrcPVTJenMp68CnkRiQif0YEBWVsotz4bP78adjvHC5Fx0WeE3zuz_fMBnQqGS21y_u59_lBztEj5nw7m_6Hctz9EfCS2F4BVbGqErwEWVeJwb4U/s320/pizza+de+forma.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Modo de fazer:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bater todos os ingredientes da massa juntos. Unte a Forma Fulgor com óleo e polvilhe de leve com farinha de trigo. Despeje a massa e alise com uma colher. Cubra com o molho de tomate e coloque o recheio de sua preferência. Se você tiver restos de queijo, presunto salame e outros frios, pique tudo e junte com tomates e orégano que vai ficar um recheio fantástico. Assar no fogo baixo, não se esquecendo de utilizar uma placa/chapa difusora por cerca de 35min. Retirar do fogo após esse tempo, colocar um fio de azeite e sirva em seguida. Fica maravilhosa.</span></div>
</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-68896665077282382812012-06-03T16:59:00.000-07:002020-03-31T17:15:27.905-07:00Receitas da Forma Fulgor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Prezados amigos e leitores, vou apresentar uma
coletânea de 10 receitas feitas na “Forma Fulgor”. Esta forma é um dos
utensílios que mais remete a minha infância. Lembro-me dos vários pratos e
receitas que minha mãe fazia nesta forma e... Isso me dá muita saudade daquele
tempo que não volta mais, mas que sinto o maior orgulho de ter passado por ele.
Essa forma é especial e muito tradicional. Tenho uma antiguinha e mais velha que ganhei de uma vizinha de mais idade... a forma já deve ter mais de 15 anos mas mesmo assim é limpinha e o alumínio brilha. Adquiri outra (nova) há cerca de 1 mês... Já fiz várias receitas nelas. Vou compartilha-lhas com vocês. Encontrei o livro de
receitas da forma da minha mãe e procurei reproduzir as receitas da mesma forma
que era escrita na década de 1970. Espero que vocês possam fazê-las, pois vale
a pena relembrar coisas boas da vida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuzwPRUNS0Y76RlpyKIby9OFWtw7dtGYQxwKR3mGosSgYtlnxJgFOShWxrVF266T3DsaLdybeZ9XZrAXsz0HoKPFwpKzdcQTrYoUujnioazBqT8hyphenhyphenQs2voUN-lYgisHkyiZEXClgDs8M/s1600/102_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfuzwPRUNS0Y76RlpyKIby9OFWtw7dtGYQxwKR3mGosSgYtlnxJgFOShWxrVF266T3DsaLdybeZ9XZrAXsz0HoKPFwpKzdcQTrYoUujnioazBqT8hyphenhyphenQs2voUN-lYgisHkyiZEXClgDs8M/s200/102_2.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7JnuOi_qZ_WBLhKdWwWDhIRMNKN08u-lgCi_-pTFupF1T_8M-Tjcb0J9MgqaTbKeQ-YzHMKkSlzT3DU0yzwUKzAlm0SgLgSDoICKpTercK1HYOgHUk5XqaqJHYq763d-M-k3VWRZUkk0/s1600/fulgor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7JnuOi_qZ_WBLhKdWwWDhIRMNKN08u-lgCi_-pTFupF1T_8M-Tjcb0J9MgqaTbKeQ-YzHMKkSlzT3DU0yzwUKzAlm0SgLgSDoICKpTercK1HYOgHUk5XqaqJHYq763d-M-k3VWRZUkk0/s200/fulgor1.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM12CKylXiKxuNG8sxdu56YnWBMAF9IclHNQC-u29t_AY4PcMAVHucQOSZN15UWDc_kdVLfTzY3K8mXKBAU6Ugm3HLmJRzLM7N-zKSzbhTsxeayDILhafqbLdM91M359OEOOoaeNyRLPo/s1600/fulgor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM12CKylXiKxuNG8sxdu56YnWBMAF9IclHNQC-u29t_AY4PcMAVHucQOSZN15UWDc_kdVLfTzY3K8mXKBAU6Ugm3HLmJRzLM7N-zKSzbhTsxeayDILhafqbLdM91M359OEOOoaeNyRLPo/s200/fulgor2.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 1-)PIZZA
FINGIDA</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Unte a <b>Forma FULGOR</b>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Coloque fatias de pão amanhecido umas junto às
outras.<br />
Separado, bata no liquidificador 4 tomates com 1 dente de alho. Tempere com
sal, pimenta, orégano e 1 colher de manteiga derretida ou azeite. Deite sobre
as fatias de pão e arrume fatias de mussarela por cima.<br />
Cobrindo tudo, despeje uma mistura feita com 4 ovos batidos com sal e 1 colher
de sopa de farinha de trigo. Tampe a forma e leve ao fogo brando por 10
ou 12 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="background: black; mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 97.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 100.0%;" width="100%"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;"></td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9VxAe3gq0vew8AQOV9YeKnxUUoFJvDPz9DqwzbuMH0K8FzMSgkSXo2VP0bjGFIW1uPrMeA0B88X1PBGfR7otBjS16qVWFlahuN9Wnur19WbNO-d1LpRjmZ-CxLKNu-9tAAwYaLLIjAI/s1600/pizza+fingida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9VxAe3gq0vew8AQOV9YeKnxUUoFJvDPz9DqwzbuMH0K8FzMSgkSXo2VP0bjGFIW1uPrMeA0B88X1PBGfR7otBjS16qVWFlahuN9Wnur19WbNO-d1LpRjmZ-CxLKNu-9tAAwYaLLIjAI/s320/pizza+fingida.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 2-)BATATAS
COM QUEIJO<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Descasque algumas batatas e corte-as em rodelas
grossas.<br />
Unte a <b>Forma FULGOR</b> e arrume uma camada de batatas temperadas
com sal, uma camada de queijo ralado e uns bocadinhos de manteiga. Repita tudo
até terminarem as batatas, sendo que a última camada deverá ser queijo.<br />
Cubra tudo com um copo de água e leve ao fogo brando, por ½ h, em forma
tampada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 3-)BERINJELAS
COM ALICHE<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Pegue algumas berinjela de tamanho médio, parta-as
ao meio no sentido do comprimento. Faça uns talhos profundos na parte da polpa,
mas sem chegar a fura-las, também no sentido do comprimento e deixe-as numa
tigela com água e sal, para tirar o amargo. Depois de meia hora, passe em água
corrente, aperte-as bem e enxugue.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Separado, pique tomate, salsa, alho, cebola,
azeitonas verdes e alguns aliches. Tempere tudo muito bem e misture.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 4-)BACALHOADA<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ponha o bacalhau de molho de um dia para outro.
Fervente, para poder tirar os espinhos.<br />
Corte batatas em rodelas grossas, pimentões em pedaços, tomates e cebolas em
fatias. Tempere tudo com pimenta, orégano, louro e alho socado. Prove o sal.<br />
Unte a <b>Forma FULGOR</b> e arrume uma camada de bacalhau, uma de
pimentões, uma de batatas, outra de cebolas e assim sucessivamente, até se
acabarem todos os ingredientes. A última deverá ser de cebolas e tomates.
Arrume algumas azeitonas verdes em cima e regue com azeite.<br />
Tampe a forma e leve ao fogo baixo, sacudindo de vez em quando.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Leve ao fogo brando, por ½ h, em forma tampada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhPh_1sLNcVRQl95SFsN-6a3H1trrDnfOqgDwEw1tsHp8wQbWKiP7G2gQnRIEuCLcgY_dyO2wNARAbzx47uajoe-3UWZwuMProptwFbQDwjee18w1hdkCoycFx0BMy5mOVgwdPAuubG0/s1600/bacalh+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhPh_1sLNcVRQl95SFsN-6a3H1trrDnfOqgDwEw1tsHp8wQbWKiP7G2gQnRIEuCLcgY_dyO2wNARAbzx47uajoe-3UWZwuMProptwFbQDwjee18w1hdkCoycFx0BMy5mOVgwdPAuubG0/s320/bacalh+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 5-)BIFES
AO MOLHO</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Corte os bifes e tempere com sal, pimenta-do-reino,
alho socado e vinagre.<br />
Unte a <b>Forma FULGOR</b> e arrume os bifes em camadas intercaladas
com cebola e tomates em rodelas e cheiros verdes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Leve ao fogo brando a forma tampada, sacudindo de
vez em quando, para não grudar. Deixe no fogo até os bifes ficarem macios.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Querendo, poderá acrescentar alguns pimentões
cortados em tiras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Leve ao fogo brando, por ½ h, em forma tampada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 6-)BATATAS
COM PIMENTÕES<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Alguns pimentões cortados em tiras, batatas em
fatias, azeite, sal, cebolas, tomates, pimenta, orégano e louro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tempere as batatas, os pimentões, os tomates e as
cebolas com sal, pimenta, orégano e louro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Unte a <b>Forma FULGOR</b> e arrume tudo
em camadas. Regue azeite por cima.<br />
Tampe a forma e leve ao fogo baixo, sacudindo de vez em quando, para não
grudar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 7-)TIJELADA
DE ABOBRINHAS<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Raspe as cascas de algumas abobrinhas, parta em
pedaços e refogue em óleo.<br />
Separado, bata 3 gemas, juntando 1 colher de sopa de manteiga derretida, ½
xícara de leite, sal, pimenta e as claras em neve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Misture tudo com abobrinha e arrume na <b>Forma
FULGOR</b> untada com manteiga. Cubra com queijo ralado e polvilhe com
farinha de rosca.<br />
Leve ao fogo fraco durante 20 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 8-)OVOS
DELICIOSOS<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt;">Unte a <b>Forma FULGOR</b>. Forre o fundo com
fatias de presunto. Cubra com fatias de mussarela ou queijo fresco. Por cima,
abra os ovos inteiros, tantos quantos precisar, como se fosse para estrelar.
Despeje sobre os ovos uma mistura de 1 xícara de leite com sal.<br />
Tampe a forma e leve ao fogo por alguns minutos.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 9-)SARDINHAS
EM CONSERVA<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes e Preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Providencie 1 kg de sardinhas frescas, 5 tomates
maduros, cheiro verde picado, 2 cebolas cortadas em rodelas, alho, sal, pimenta
do reino, 1 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de vinagre, folha de louro
picada, orégano.<br />
Limpe as sardinhas e tire as espinhas. Tempere com sal e pimenta.<br />
Forre a <b>Forma FULGOR</b> com rodelas de tomates, por cima ponha
uma camada de sardinhas e rodelas de cebolas, repetindo as camadas até
terminarem os ingredientes. Regue azeite e vinagre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Leve ao fogo baixo durante ½ h.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sirva quente ou frio (é ótimo para sanduíches).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">RECEITA 10-)BIFES
A PARMIGGIANA<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Frite os bifes já temperados e arrume na <b>Forma
FULGOR</b> untada com manteiga.<br />
Coloque em cima de cada bife uma fatia de mussarela. Cubra com molho de tomate
e polvilhe com queijo ralado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Leve ao fogo fraco durante 15 minutos, até derreter
a mussarela.<br />
Quando tirar do fogo, junte ervilhas e sirva com batatas palha.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">_________________________________________________________________________</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Olá pessoal... fico extremamente satisfeito em ver que muita, mas muita gente me escreveu perguntando sobre como usar a forma... me desculpem por não conseguir responder a todos, pois me faltou tempo.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Bom, mas vamos a algumas dicas de uso da forma…</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-sempre unte com manteiga ou margarina antes de usar, pois evita grudar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-tenha em mãos a famosa chapinha difusora, vc encontra esse material em qualquer casa de presentes para o lar e para quem mora em São Paulo, na Rua Paula Souza tem... A marca mais conhecida é a Chapex, mas tem outras tão boas qto ela.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-a chapinha é fundamental para que tudo o que vc faz nela não se queime...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-mesmo que vc use no fogo/chama mínima, vc corre o risco de queimar, pois na chapinha vc pode deixar ligado no tempo de preparo e ela não queima...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-Ah, mesmo com a chapa difusora, use o fogo baixo. Por mais que vc se sinta tentado em adiantar o preparo usando o fogo alto, vc vai queimar a receita... Fulgor é uma forma que pede paciência nos seus preparos.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-Cuide de sua forma com carinho. Evite usar facas e objetos pontiagudos que possam danificar o alumínio da forma. Pra vcs terem ideia, não deixo ninguém cortar nada na minha forma. Eu corto com uma espátula em madeira e sirvo para as pessoas ou convidados.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-Lave sempre com água e detergente. Evite produtos abrasivos e palha de aço para ela não ficar com aspecto feio. A minha já tem 15 anos e está linda e brilhante até hj. å de minha mãe tem mais de 40 anos e permanece nova... Ou seja, cuide bem da sua!!!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-Por fim, a Forma Fulgor é uma ferramenta de cozinhar. Ótima e única. Mas tem que ser fã dela, pois exige paciência no preparo dos alimentos. Questão de amor mesmo. Tenho o maior ciúme da minha... Ng toca!!! ahahahah... mas é bem isso...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">-Obrigado pelas perguntas e pelo carinho e se vcs precisarem de algo, retirar dúvidas, prometo responder com rapidez. Deus lhes abençoe...</span></div>
</div>
Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com62tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-81358736148676140282012-05-12T12:46:00.000-07:002012-05-12T12:46:09.281-07:00Receita de Frango Assado Simples - Delicioso!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Sempre gostei de Frango Assado.
Desde criança, é um dos meus pratos prediletos. Mas por algumas vezes, o frango
vinha seco demais ou estava com gosto de temperos fortes, mas não de frango
assado. Acredito que comida boa, é aquela em que conseguimos identificar o
gosto do alimento primeiramente, e não o sabor do tempero. Enfim, passei a ter
vontade de comer um frango assado com gosto de frango. Tentei fazer de várias
formas, mas no final não ficava bom. Um dia, quando eu já estava quase
desistindo, encontrei uma simpática senhora na sala de espera de um consultório
e começamos a conversar. Ela me falou que frango assado era sua especialidade e
me deu todas as dicas possíveis. Resolvi fazer a receita e foi um sucesso, ficou
incrível. Vou partilhá-la com vocês!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3_63YAej_VnwvD4U4b6NJTMked1R7Auewuk-KmAOdAAqohAv3-bl5flOGq4jZIqC7UTvRf7dABaappquGJ7VHB5pZ7Uh8BknQPyYk2PuIRExpm1QoTpBqjchMq3a8oY70OWAB5xHbdQ/s1600/frango+assado+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3_63YAej_VnwvD4U4b6NJTMked1R7Auewuk-KmAOdAAqohAv3-bl5flOGq4jZIqC7UTvRf7dABaappquGJ7VHB5pZ7Uh8BknQPyYk2PuIRExpm1QoTpBqjchMq3a8oY70OWAB5xHbdQ/s320/frango+assado+1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes:</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 frango com cerca de 3 kg</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 xícara (chá) de sal</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 xícara (café) de açúcar</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 cebola picada grosseiramente</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Pimenta do reino gosto</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 colher de sobremesa rasa de sal grosso</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 limão cortado pela metade</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 cabeça de alho cortada ao meio (com casca e
tudo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl6XgmLwjuXM8BOk_GEwMsI5jdls_y-QtyNy8UxPhT2AOh4PINJGCceTsCj0QjvqedwOO-I4CxqmewOQuKjE7zf4DFWq60DPCaLpPrOUQR0jQPPQqZ1YF3WE-SUjS_6zlQKS-xk-7f00/s1600/frango_assado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl6XgmLwjuXM8BOk_GEwMsI5jdls_y-QtyNy8UxPhT2AOh4PINJGCceTsCj0QjvqedwOO-I4CxqmewOQuKjE7zf4DFWq60DPCaLpPrOUQR0jQPPQqZ1YF3WE-SUjS_6zlQKS-xk-7f00/s320/frango_assado.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Modo de fazer:</div>
<div class="MsoNormal">
Lave o frango embaixo da torneira
para retirar os resíduos e caldos que estão na pele. Passe o limão por toda
superfície e por dentro do frango para remover os odores mais fortes. Imediatamente,
enxágue o frango para remover o limão e reserve. Em uma vasilha funda, junte o
sal com o açúcar e passe esta mistura pelo frango todo (dentro e fora),
levantando a pele principalmente do peito e colocando o tempero por baixo. Não
se preocupe que a carne não vai ficar salgada. Coloque o frango na vasilha,
coloque a cebola em pedaços e cubra-o com água. Deixe nesse molho por 50
minutos. Se quiser mais salgado deixe 1h10. Passado o tempo, coloque o forno
para aquecer a 220ºC. Retire o frango da vasilha e passe-o rapidamente em água
corrente para retirar o excesso de sal. Deixe escorrer por 15min e após,
seque-o com papel absorvente retirando o excesso de água. Coloque o frango em
uma assadeira e coloque as duas metades da cabeça do alho na forma junto com a
carne. Polvilhe a carne com um pouquinho de pimenta e o sal grosso. Leve para assar desta forma, sem passar óleo ou manteiga. O cálculo do
tempo para o frango é que para cada kg de carne você calcula 45min, ou seja, um
frango de 3kg levara cerca de 2h15 para assar. Mantenha o forno em 220ºC por 30
minutos, depois abaixe para 180ºC. O ponto de assado você vai verificar quando
a pele estiver dourada e ao você fazer um furinho na coxa, deverá sair um
caldinho sem cor. Se sair com sangue, ainda estará cru e precisará de mais
tempo. Retire do forno após assar para não ficar ressecado e sirva depois de
20min. Fica verdadeiramente especial: macio e suculento, além de não dar nenhum trabalho. Bom
apetite!</div>
<br /></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-73021929641621919742012-05-12T09:33:00.001-07:002012-05-12T09:41:18.857-07:00Frango Indiano a Minha Moda<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin: 5.35pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">A culinária indiana é exótica. Surpreendente. Tive contato com ela já há
alguns anos. Até então não enxergava com bons olhos a adição de cravo, canela
ou especiarias em geral em pratos salgados, com medo o de ficarem com cara de
doces... Estava totalmente enganado. As especiarias transformam um alimento </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">causando um efeito mágico, cósmico e inexplicável.
Adorei e me apaixonei por este tipo de comida. Sempre que posso, preparo algo
que tenha um pouquinho da Índia em seu contexto. É estimulante. Façam e se
deliciem!</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hl9O3PfADS6CjpV8NKkNKvLL5POctY0GkF3oLhaPWmecIs83RJIiHDlC8b3BzIX0BOcAJw-J99itAKehKHaet9ZfnOA9ssxUzjLIoist-SuVaslzappvduGbdo2Rv9UBNLaFmY8YSxI/s1600/Frango+indiano+2.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hl9O3PfADS6CjpV8NKkNKvLL5POctY0GkF3oLhaPWmecIs83RJIiHDlC8b3BzIX0BOcAJw-J99itAKehKHaet9ZfnOA9ssxUzjLIoist-SuVaslzappvduGbdo2Rv9UBNLaFmY8YSxI/s320/Frango+indiano+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">6 sobrecoxas de frango (grandes
e bem carnudas)<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">2 cubos de caldo de galinha
dissolvidos em 4 colheres de sopa de água<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">2 tomates sem sementes picados
em cubinhos<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">1 cebola grande picada em
cubinhos<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">3 colheres de sopa de
manteiga<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">1 colher de sobremesa de
Garam Masala (receita abaixo)<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">2 colheres (sopa) de amido
de milho<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">1 garrafinha de 200ml de
leite de coco<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">2 maçãs bem firmes, cortadas
em cubos grandes sem cascas (passe limão para não escurecer!)<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 41.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-indent: -18pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Sal a gosto<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPt6kiRfjWrHfHplrNfAr4VTSmzJEwZYPBMKb1TTGPKQDzKKDdA1zbiCI4ZsU21vRpaDVx_xSV14T0epc1XQkNDyJt3Fuh_-dnszbrE8jKy4qqBh6c_17RF25geZX4BwZ3lEoBsVWHYDA/s1600/Garam+Masala.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPt6kiRfjWrHfHplrNfAr4VTSmzJEwZYPBMKb1TTGPKQDzKKDdA1zbiCI4ZsU21vRpaDVx_xSV14T0epc1XQkNDyJt3Fuh_-dnszbrE8jKy4qqBh6c_17RF25geZX4BwZ3lEoBsVWHYDA/s320/Garam+Masala.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Garam Masala:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">O Garam Masala é uma fantástica mistura de especiarias, que é essencial no
preparo de vários pratos da culinária indiana. Não se contabiliza uma receita
certa para esta mistura, pois na Índia, cada um a interpreta de uma forma
bastante pessoal, mas que certamente não retira a magia quase luxuriante deste
incrível tempero. Você pode fazê-lo em casa, como é o meu caso desta forma:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">1 colher de sobremesa rasa de gengibre em pó, 1 colher de café de açafrão,
8 sementes de cardamomo, 15 cravos da índia, 1 colher de sobremesa de canela em
pó, 4 folhas de louro, 1 colher se sobremesa de pimenta do reino em grãos, 1
colher se sopa de coentro em grãos, 1 colher de sopa de cominho em pó. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Levar as sementes, as folhas de louro e os cravos ao fogo baixo em uma
panela que não grude para que sejam levemente tostadas. Desligue o fogo e junte
as especiarias em pó e misture para que o calor ative o aroma das especiarias.
Leve para um pilão ou para um moedor para processar e incorporar todos os
ingredientes. Está pronto. Fica soberbo!<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSQ48MWB84gQt7MMBxiCjPbAUtsGKo4F-Yt_iu0RzF-G0izk4YdKxnd5ECbejqVL0T6IsF3SG4dbuvMXeamygt6elOvHfB-foE7f-eJ42r_SQo3iqv5VQHPGTx7VYyE6-yCFVDcgPirHs/s1600/Frango+indiano+3.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSQ48MWB84gQt7MMBxiCjPbAUtsGKo4F-Yt_iu0RzF-G0izk4YdKxnd5ECbejqVL0T6IsF3SG4dbuvMXeamygt6elOvHfB-foE7f-eJ42r_SQo3iqv5VQHPGTx7VYyE6-yCFVDcgPirHs/s320/Frango+indiano+3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt; text-align: justify;">
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Modo de
fazer o frango:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 5.35pt; margin-left: 5.35pt; margin-right: 5.35pt; margin-top: 5.35pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="background-color: white;">Doure a
cebola na manteiga até dourar levemente e acrescente os tomates picados. Acrescente o frango até dourá-lo. Junte o
caldo de galinha dissolvido, o Garam Masala e 2 copos de água fervente (aprox.
450ml), deixe<span class="apple-converted-space"> </span>cozinhar<span class="apple-converted-space"> </span>até reduzir a água e a carne estar
macia. Junte as maçãs, o leite de coco e acerte o sal se for preciso. Cozinhe
por mais 10 minutos até que os ingredientes se incorporem. Sirva quente
acompanhado por arroz. Fica extremamente aromático e com um sabor único.</span><span style="background-color: white;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-8596008583992360902012-02-26T14:52:00.001-08:002012-11-05T16:14:17.792-08:00Pudim de Pão Português<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">Este doce fica demais.
É surpreendente seu sabor e seu refinamento. Experimente, pois vale muito à pena.
A doçaria portuguesa é renomada e reconhecida mundialmente por suas criações tão saborosas. Esta forma de fazer
este pudim é extremamente tradicional a daquele país tão belo que irei visitar
no próximo ano se Deus quiser! Aproveite e comentem se gostaram da receita. Até
mais!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiMwpvVqcCI9mNkawrCNhyR5wHJcWNemcYknLaZp3WSRQYGVnEcYKTJjtoUckDek1N0A2hYmr9gSr6bAq528zWBUY1qz1BVeFd-B4gX6VF2NMlJL_wHemsUUHAL3Bt3M2jGv9ZuLLpug/s1600/pudim+de+p%C3%A3o+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiMwpvVqcCI9mNkawrCNhyR5wHJcWNemcYknLaZp3WSRQYGVnEcYKTJjtoUckDek1N0A2hYmr9gSr6bAq528zWBUY1qz1BVeFd-B4gX6VF2NMlJL_wHemsUUHAL3Bt3M2jGv9ZuLLpug/s320/pudim+de+p%C3%A3o+2.jpg" width="234" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">4
pães franceses amanhecidos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
fatias de pão de forma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
xícara de chá de uvas-passas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">5
ovos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
litro de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
colheres (sopa) de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
lata de leite condensado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
cálice de vinho do Porto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Casca
ralada de 1 laranja (não rale a parte branca para não amargar)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Suco
de 1 laranja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Forma
de furo no meio caramelizada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
pedaço de canela em pau<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktloeSHTKSjh4MmqM5QREcQKqPPX74qxHwHDRvVsGlUkNkGGTuBhie6t2Ljmkxnlw8-QiXem5tMOasnyFzff3t-Q4Ofsd7pEECvsrslpCcRqMJpmQBwZdJALpzIc0r4UR9IjSeqaqjKQ/s1600/pudim+de+p%25C3%25A3o+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktloeSHTKSjh4MmqM5QREcQKqPPX74qxHwHDRvVsGlUkNkGGTuBhie6t2Ljmkxnlw8-QiXem5tMOasnyFzff3t-Q4Ofsd7pEECvsrslpCcRqMJpmQBwZdJALpzIc0r4UR9IjSeqaqjKQ/s320/pudim+de+p%25C3%25A3o+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de Fazer:<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">Cortar os pedaços de
pão em cubinhos pequenos. Deixar as uvas passas de molho em um pouco de leite. Coloque
o forno para aquecer a 180ºC. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">Bater no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o vinho do Porto e o
leite condensado até ficar homogêneo. Juntar o pão e bater até dissolver bem.
Em seguida junte as uvas passas e não as deixe desmanchar. Bata de leve, pois
os pedaços da uva devem ficar grandes. Coloque a massa na forma caramelizada e
salpique as cascas de laranja ralada. Levar ao forno pré-aquecido em banho Maria
por cerca de 1h. Leve ao fogo o suco de laranja que sobrou com a canela em pau,
junte 3 colhes de açúcar e faça uma calda. Assim que o pudim terminar de assar,
espere esfriar e desenforme. Regue com a calda de laranja e canela e leve para
a geladeira por 2h antes de servir. </span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">
<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-75394226206975409282012-02-26T14:16:00.001-08:002012-02-26T14:19:37.530-08:00Xinxim de Galinha Tradicional<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">A culinária baiana é
mesmo deliciosa. Talvez um pouco exótica para os paladares mais conservadores.
Fiz esta receita e servi em um jantar aqui em casa. Todos adoraram. Não
coloquei pimenta para não deixar o prato que já é forte ainda mais “quente”.
Mas se você gostar acrescente uma pimenta dedo de moça fresca bem picada que
ficará mais gostoso ainda. Se deliciem com este prato maravilhoso!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2N6yWfHQLIkpMw4Iq7DoKmEnuvMEzSrdUlHxk3kID1WwfuWB200Cp2RPPkBUh_KQ-15uIHamBqWgTs_2oO776nDVvWk-zabfewKdj8Ni9g1GvecljmhaNJ7CbjyXPNJqPKAlXbkuTMA/s1600/Xinxim+de+galinha+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2N6yWfHQLIkpMw4Iq7DoKmEnuvMEzSrdUlHxk3kID1WwfuWB200Cp2RPPkBUh_KQ-15uIHamBqWgTs_2oO776nDVvWk-zabfewKdj8Ni9g1GvecljmhaNJ7CbjyXPNJqPKAlXbkuTMA/s320/Xinxim+de+galinha+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1,5
kg de frango cortado em pedaços<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2
xícara (chá) de amendoim torrado e moído<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2
xícara (chá) de castanha de caju moída<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2
xícara (chá) de azeite de dendê<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
colheres (sopa) de suco de limão<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
colher (sopa) de gengibre ralado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
pitada pimenta do reino preta moída<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">250gr
de camarão seco, descascado e moído <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">6
dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1/2
maço de coentro picado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
cebolas grandes picadas em cubinhos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
xícara (chá) de leite de coco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sal
a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9-sKCHLNZ7tJ1kDLd3pu_aNH3OqcdyhS5IOmU8ZVR1F8ozmf5w9EXHYRmTjPoO1YuilCAQATk2rvsEJNdvlMJgYGG0rMXAY0evDGeo8_nSI3kkYD1F-Ik63QTYqkeafFLDZ5Owox_c4/s1600/Xinxim+de+galinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9-sKCHLNZ7tJ1kDLd3pu_aNH3OqcdyhS5IOmU8ZVR1F8ozmf5w9EXHYRmTjPoO1YuilCAQATk2rvsEJNdvlMJgYGG0rMXAY0evDGeo8_nSI3kkYD1F-Ik63QTYqkeafFLDZ5Owox_c4/s320/Xinxim+de+galinha.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de preparo:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Limpe a galinha ou
frango, corte pelas juntas e tempere com alho amassado, caldo de limão, pimenta do reino e
sal, deixando descansar por 1 hora. Em uma panela grande, aqueça o azeite de
dendê com um fio de óleo(para não queimar) e refogue os pedaços de frango por mais ou menos 25 minutos, mexendo de
vez em quando. Passe por um processador o coentro, a cebola, a castanha, o amendoim e o
gengibre até formar uma mistura homogênea. Em seguida adicione tudo ao refogado
da panela. Incorpore ao refogado e em seguida acrescente também o camarão que ja esta moído. Cozinhe
em fogo médio até o frango ficar macio. Junte o leite de coco e deixe ferver
mais um pouco, mas se o caldo começar a secar, acrescente um pouco de água. Sirva
com arroz branco e farofa de dendê (<u>simples de
fazer esta farofa: em uma panela aqueça 3 colheres de sopa de dendê e junte
nela 2 xícaras de chá de farinha de mandioca. Tempere com sal, pimenta do reino
e assim que a farinha começar a dourar desligue do fogo e sirva</u>). Sirva acompanhada com arroz e a farofa.<o:p></o:p></span></div>
</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-21674020514728599712012-02-24T14:58:00.001-08:002012-02-25T03:52:18.901-08:00Macarrão Rápido de Panela de Pressão (Muito bom e prático)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Esta receita é bastante prática e
simples. Sempre faço. Serve para aquelas horas que a fome surge e que você não está a fim de
pedir pizza ou lanche. Aproveite mais esta receita.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qkm20W-tx6KMxbcOoMelQgZNLpd6hpS26e4ApXquXCpfeoJPj2mFIgN-q5Q8uIw84m-QmOWR7Jxk2eb6sdRqs2yn1Epqddo9F_lkmTuKNsvHEO_tLnog_6UkuNNSx2OmIz7YIDhSf4k/s1600/macarrao-na-pressao+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qkm20W-tx6KMxbcOoMelQgZNLpd6hpS26e4ApXquXCpfeoJPj2mFIgN-q5Q8uIw84m-QmOWR7Jxk2eb6sdRqs2yn1Epqddo9F_lkmTuKNsvHEO_tLnog_6UkuNNSx2OmIz7YIDhSf4k/s400/macarrao-na-pressao+2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">4
colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">4 dentes
de alho amassados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 cebola
picada em cubinhos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
cubos de caldo de galinha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
latas ou sache de molho pronto de tomate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
lata de creme de leite (350gr)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">600
ml de água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">500gr
(1 pacote) de macarrão parafuso ou <i>penne</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sal
a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Queijo
parmesão para polvilhar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">150gr
de mussarela ralada para finalizar o prato<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
colher de café de orégano<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Em uma panela de
pressão funda refogue o alho e a cebola no azeite. Tome cuidado para o alho não
queimar. Adicione os cubos de caldo de galinha, o orégano, o molho de tomate, o creme de
leite, a água, o macarrão e aumente a chama para fogo alto. Tampe a panela. Quando
a panela começar a chiar, abaixe o fogo e conte 4 minutos e desligue. Retire a
pressão da panela, junte a mussarela ralada, misture bem e coloque o macarrão em
uma travessa. Polvilhe com o queijo ralado antes de servir. Fica muito cremoso
e delicioso. Surpreendente!<o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-5812538796378114932012-02-21T11:29:00.000-08:002012-02-21T11:29:18.879-08:00Pudim de Padaria (do Rodrigo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Esta receita é bastante simples, mas costuma agradar os paladares mais exigentes. Sempre faço este pudim, pois ele é extremamente saboroso. Aproveitem mais esta receita.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3
xícaras (chá) de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3
xícaras (chá) de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1
e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3
ovos (passe pela peneira para não ficar com cheiro de ovo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">5
colheres (sopa) de coco ralado <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3
colheres (sopa) de queijo ralado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Essência
de baunilha a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqqi7sYqxdMZi1jrwo7kxAQV4BO2tqzaqCFbV95Xu5ipWtUO3FHsdR5ZLSt1T51rl_kwad-PExhyaTU38CObAMd3FWmwjx4YQoaCHElNqtNc_RE2niu3nX5iuD5kmhYbqvROt0BBJY67M/s1600/pudim+de+padaria+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqqi7sYqxdMZi1jrwo7kxAQV4BO2tqzaqCFbV95Xu5ipWtUO3FHsdR5ZLSt1T51rl_kwad-PExhyaTU38CObAMd3FWmwjx4YQoaCHElNqtNc_RE2niu3nX5iuD5kmhYbqvROt0BBJY67M/s320/pudim+de+padaria+6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Para a calda: </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2
xícaras (chá) de açúcar cristal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1/2
xícara (chá) de água <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9wXl1raGJb0ua3AUyvbyb6Cgn1zgv3MGZT2-sC7TsK-YGGGkpJ1nlaZ8aaxpbDbmEHwJlZNN3zPUJQVFquuNQam0pEcdaUvpPGNCXFuF4nSV6ljsW-QiQnEFLdcX7qjyMugrkNuze8SU/s1600/pudim+de+padaria+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9wXl1raGJb0ua3AUyvbyb6Cgn1zgv3MGZT2-sC7TsK-YGGGkpJ1nlaZ8aaxpbDbmEHwJlZNN3zPUJQVFquuNQam0pEcdaUvpPGNCXFuF4nSV6ljsW-QiQnEFLdcX7qjyMugrkNuze8SU/s320/pudim+de+padaria+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">Modo de fazer:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Comece pela calda. Em
uma forma de furo no meio coloque o açúcar e derreta até começar a dourar
(cuidado para não queimar senão amarga e ficará horrível!). Assim que dourar e
não houver mais vestígios de açúcar tire do fogo. Acrescente a água com cuidado
para não espirrar por causa do calor. Volte ao e mexa até obter o ponto de
caramelo, entre 12 a 15 minutos (cuidado para não amargar). Tire do fogo e
reserve. Para o pudim, no copo do
liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Junte o queijo, o coco e torne
a bater. Adicione o açúcar, a baunilha, a farinha e bata novamente.
Coloque na forma caramelizada. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 40 a 45
minutos, em banho Maria, coberto com uma tampa ou papel alumínio. Como dica,
recomendo colocar a água quente na forma do banho-maria, pois desta forma não
irá demorar muito tempo para cozinhar seu pudim. Fica incrível!<o:p></o:p></span></div>
</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-49734336931088499692012-01-28T12:24:00.000-08:002012-01-28T15:04:18.905-08:00Pão da Márcia Helena<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">Aprendi com minha amiga Márcia esta receita de um pão delicioso, porém muito simples de ser feita. Na verdade, às vezes a simplicidade na cozinha é a chave para um bom resultado. Siga mais esta receita.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpZO8xB4JeczuknOvMJjqNOvaVcqA2NvBufbtV9F7MGb8mnN-idH1HC3MbdgjbTlESNpPZe65CQGWNIgpBdYD5aNFIe_n8kijl4xZcw2Ai1GhcNCWZWfLAq6nu1dtKMTlyGX4SofS1Xg/s1600/PAO+CASEIRO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpZO8xB4JeczuknOvMJjqNOvaVcqA2NvBufbtV9F7MGb8mnN-idH1HC3MbdgjbTlESNpPZe65CQGWNIgpBdYD5aNFIe_n8kijl4xZcw2Ai1GhcNCWZWfLAq6nu1dtKMTlyGX4SofS1Xg/s200/PAO+CASEIRO+2.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 xícaras (chá) de água morna<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher (sopa) cheia de manteiga<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher (sopa) de açúcar<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 envelope de fermento biológico em pó (fermento seco para pão)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">½ kg de farinha de trigo (peneirar)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher (sopa) rasa de sal<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgEYY08kDQw7IjII8Sx2dKLk9s7IcAUtLyk6SzoqZ4_GbUD9L0IgaZKgNgx-f-R4TFkFfBMiEXwtFfGO02PoHfQDAg5AmMCcpdWSoeoUvSo_bJwxcc8wCA6P7HCm_QJvL_zlsdxerJT1I/s1600/PAO+CASEIRO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgEYY08kDQw7IjII8Sx2dKLk9s7IcAUtLyk6SzoqZ4_GbUD9L0IgaZKgNgx-f-R4TFkFfBMiEXwtFfGO02PoHfQDAg5AmMCcpdWSoeoUvSo_bJwxcc8wCA6P7HCm_QJvL_zlsdxerJT1I/s200/PAO+CASEIRO.jpg" width="150" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de fazer:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Em uma tigela grande coloque o fermento em pó, o açúcar e a água morna. Misture com um batedor manual até espumar. Junte a manteiga e a farinha peneirada aos poucos, amassando até dar ponto. Junte o sal e amasse mais um pouco. Se precisar, acrescente um pouco mais de farinha. O ponto correto é quando a massa desgruda das mãos. Coloque a massa em um saco plástico, cubra com um pano e deixe crescer por 1h. Após, divida a massa em duas partes e molde dois pães. Coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30min. Asse em forno médio, pré aquecido até a superfície começar a dourar. Atenção: coloque uma forma com água na parte baixa do forno para não deixar o pão ressecar. Bom apetite!<o:p></o:p></span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-13554386401490706762012-01-15T04:55:00.000-08:002012-01-15T05:02:25.894-08:00Puchero Rápido do Rodrigo – Prato Espanhol<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A culinária espanhola é maravilhosa. Repleta de embutidos, grãos e frutos do mar que quando combinados resultam em iguarias fantásticas. O Puchero é um cozido de embutidos, carnes, grãos e vegetais. Prato típico das Ilhas Canárias e da região de Andaluzia, o Puchero é quase ritualístico em sua preparação. Aqui, apresento o prato de uma forma mais prática e rápida de ser feito.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJtN9nWGrxASOmXFcY2gz6thZPDDU4J59DW0nt7zqNWb2XPDiqViaKAWg-ff5V00PwbrEGAxcjtXRo67Si75Egm3iFOP6XyEC1ESK6qHbKF_wH7oZFjdiAMQxr9a801Kq_rWNRHelNpZQ/s1600/puchero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJtN9nWGrxASOmXFcY2gz6thZPDDU4J59DW0nt7zqNWb2XPDiqViaKAWg-ff5V00PwbrEGAxcjtXRo67Si75Egm3iFOP6XyEC1ESK6qHbKF_wH7oZFjdiAMQxr9a801Kq_rWNRHelNpZQ/s320/puchero.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-1 lata de 350gr de grão de bico cozido e outra de feijão branco pronto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-400gr de costelinha defumada cortada em ripas<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-2 gomos de paio cortado em rodelas<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-400grs de presunto cozido em cubos grandes<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-200gr de bacon em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-1 cebola grande em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-4 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-4 tomates sem pele e sementes picados bem pequenos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-1 cenoura grande em rodelas<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-2 batatas em pedaços grandes<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-10 vagens cortadas ao meio<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-açafrão para dar cor<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-1 litro e meio de caldo de legumes<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-1/2 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">-50ml de azeite<o:p></o:p></span></div><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">-sal, pimenta do reino a gosto e duas folhas de louro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsI_wYcPpSnyfvGxDvkksjv2_ttVsvWN65X2ZRgPatoSI4eToaR0jFins5GUbA-Ptddz-5w-AJZ8X5TXLaC1mqTbSfIxgKe5MhFtDCSqIQA5-Z9I_mpl_q0cwjGyrAZGgjzqcxPXgosoU/s1600/puchero-porotos-soja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsI_wYcPpSnyfvGxDvkksjv2_ttVsvWN65X2ZRgPatoSI4eToaR0jFins5GUbA-Ptddz-5w-AJZ8X5TXLaC1mqTbSfIxgKe5MhFtDCSqIQA5-Z9I_mpl_q0cwjGyrAZGgjzqcxPXgosoU/s320/puchero-porotos-soja.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de Preparo:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite a costela até dourar, junte o presunto e doure. Reserve. Na mesma gordura da panela o bacon até ficar crocante e reserve. Frite o paio nesta gordura e reserve. Na mesma panela, junte a cebola e o alho até dourar de leve e em seguida os tomates para refogar. Junte as carnes, o açafrão, todos os legumes refogando um pouco. Adicione o caldo, as folhas de louro e cozinhe até os legumes ficarem macios.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Junte o grão de bico e o feijão e cozinhe até o caldo engrossar e as carnes e os legumes ficarem bem macios e o caldo grosso.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Finalize retirando o louro, acrescente as azeitonas e tempere com sal se necessário. Sirva em seguida com arroz branco, farinha de mandioca e molho de pimenta.<o:p></o:p></span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-68551256816168978622012-01-15T04:02:00.000-08:002012-01-15T04:21:06.801-08:00Arroz con costra – Arroz com crosta (Prato espanhol)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbUke7A8oM7Tp3dEsiKEC7BhXMHqUPOXv0ImpaoxCOqjYcN0_1mBGTV12eoUhF1_5fkeHmyG7zNuxFciycdue89UbxoNY7TPfzTT1E2JXeNJ098vWj1Ff-xgI7PHyOc0_QwcN2bMb3uhM/s1600/ArrozCostra_%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbUke7A8oM7Tp3dEsiKEC7BhXMHqUPOXv0ImpaoxCOqjYcN0_1mBGTV12eoUhF1_5fkeHmyG7zNuxFciycdue89UbxoNY7TPfzTT1E2JXeNJ098vWj1Ff-xgI7PHyOc0_QwcN2bMb3uhM/s320/ArrozCostra_%25288%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">O Arroz com Crosta é um prático típico da culinária espanhola, específico das </span><i style="font-family: Arial, sans-serif;">comarcas alicantinas</i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">, precisamente da cidade de Elche, região do mesmo nome. Os espanhóis das regiões da Comunidade Valenciana (abrange os alicantinos) são apaixonados pelas </span><i style="font-family: Arial, sans-serif;">paelleras</i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">, que são as panelas baixas, com alças, especialmente fabricadas para o preparo das </span><i style="font-family: Arial, sans-serif;">paellas, </i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">que são os típicos cozidos de arroz com frutos do mar, embutidos e carnes, formando um prato único e completo. Delicioso.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Seguindo a tradição valenciana, o <i>Arroz con costra </i>segue esta tradição de se cozinhar nas <i>paelleras</i> mas com um detalhe bastante específico e característico da região de Elche: a crosta. Vou ensiná-los o passo-a-passo desta maravilha! <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-4 salsichas de boa qualidade (como sugestão use as da marca Hans)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-2 lingüiças de frango<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-2 lingüiças suínas<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-(opcional) 2 morcelas (lingüiça de sangue/chouriço)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-1 lingüiça defumada (só use se você não colocar a morcela)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-300 gr de costelinha suína defumada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-4 filés de peito de frango cortados em cubos grandes temperado só com sal<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-3 tomates maduros sem pele, cortado em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-1/2 cebola picada em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-3 dentes de alho inteiros (com casca)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-1 colher de café de raspas de limão (sem a parte branca para não amargar)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-8 ovos batidos com uma pitada de sal e pimenta do reino. Reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-300 grs de arroz (pode ser o parboilizado)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-50 ml de azeite de oliva<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-2 litros de caldo de galinha ou carne<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-açafrão<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpbEOObaru8VjmzzVNu2m1wFqYclkL9MWxe2Z533EZCx2Ua5LrbUs9WF1MkvfzFiWexfSRRrjYmHHGLhD9edyaJKE6fzpY66YUnq0ksl6WdiCs6UkLHrxKab9BDmdZULTwEl-fSdgN-7w/s1600/Arroz_Costra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpbEOObaru8VjmzzVNu2m1wFqYclkL9MWxe2Z533EZCx2Ua5LrbUs9WF1MkvfzFiWexfSRRrjYmHHGLhD9edyaJKE6fzpY66YUnq0ksl6WdiCs6UkLHrxKab9BDmdZULTwEl-fSdgN-7w/s320/Arroz_Costra.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Modo de Fazer:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Em uma <i>paellera</i>, ou panela de perfil baixo frite separadamente todas as carnes no azeite com os dentes de alho com casca, até que todas estejam douradas e reserve. Se utilizar as morcelas, não frite para não desmanchar. Reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Na gordura que ficou na panela, frite a cebola até ficar transparente e junte os tomates para refogar. Acrescente o arroz e misture até os grãos ficarem transparentes. Coloque o sal, a pimenta e o açafrão para tingir a mistura e acrescente as carnes, refogando um pouco. Acrescente o grão de bico. Junte as raspas de limão. Cubra com o caldo e deixe cozinhando até o arroz ficar macio. Quando o arroz começar a secar, coloque sobre ele os ovos batidos de forma a cobrir toda panela. Retire a panela do fogo e leve-a ao forno médio até a crosta começar a dourar. Retire e sirva imediatamente. Acompanha um bom vinho.<o:p></o:p></span></div></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-28574421142345272702012-01-15T02:57:00.000-08:002012-01-15T02:57:14.621-08:002012 - Estamos de volta!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Amigos, estou de volta!<br />
Descansei um pouco, trabalhei bastante (obrigado Deus! pois o trabalho realmente dignifica o homem) e estou muito feliz. Aliás, a vida é muito generosa comigo e para apresentar essa minha satisfação em viver, eu cozinho. Adoro.<br />
2012 chega com novidades. Fiz muitas pesquisas, muitas experiências e descobertas que resultaram em algumas receitas inéditas e bastante especiais. Agora vou apresentá-las para vocês. Sejam bem vindos ao "Cozinha do Rodrigo J.B. em 2012".</div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-18230587386442416312011-12-08T06:42:00.000-08:002011-12-29T14:03:01.501-08:00Natal - ceia rápida e completa!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMmosyoX1Re6X_7KmZkH3UsaQEzazx5Nj82zgy7V6BtVlYtYWEriCmFclv-6m0cvJ-4QUH_JDBR3Ljz9RxwfsLK0lyWPBTrxlAXLuRhzD1aR_Kj6YXwyyJTITrutpk0e2_BRROF-_6_x4/s1600/dia_de_natal2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMmosyoX1Re6X_7KmZkH3UsaQEzazx5Nj82zgy7V6BtVlYtYWEriCmFclv-6m0cvJ-4QUH_JDBR3Ljz9RxwfsLK0lyWPBTrxlAXLuRhzD1aR_Kj6YXwyyJTITrutpk0e2_BRROF-_6_x4/s400/dia_de_natal2.jpg" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;"><u>Mensagem e agradecimento:</u></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Dezembro chegou e com ele o Natal. Esta é uma época maravilhosa e que todos devem valorizar. Independentemente de crenças e religiosidade, esta época do ano tem um ar diferente, inspirando renovação, mudança e muita auto-análise. Também, significa unidade familiar, reaproximações e humildade. Época em que as pessoas se reúnem diante de mesas, comida e muita conversa. Por fim, a melhor época do ano!<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Aproveitem, pois não sabemos por quantos natais iremos estar presentes para festejar, afinal, na vida, tudo passa tão rapidamente. Viva este Natal!<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Quero também agradecer a cada de vocês que puderam compartilhar do meu blog. Recebi muitas mensagens de todos e isso é o que me inspira a continuar. Tenho mil compromissos diários e às vezes é difícil responder aos emails dos leitores. Por fim, minha inspiração para escrever, surge da força e da energia que cada um de vocês me passa. E tenham certeza que eu sinto toda esta onda de positividade, afinal, tudo isto é para cada um de vocês! Um feliz e espetacular Natal para todos. Voltarei em janeiro(2012) com mais novidades, afinal, vocês já fazem parte do meu dia-a-dia! Deus lhes abençoe!<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Mas antes do meu merecido descanso, deixo aqui uma sugestão de uma ceia prática e completa para todos. Este é o meu presente para vocês. Até breve! Beijos!<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Entrada<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Salada com Frutas e Passas<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">10 folhas de repolho cortadas em tiras<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">2 fatias de abacaxi cortadas em cubinhos<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">½ xícara (chá) de passas brancas ou pretas<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">½ cebola pequena cortada em cubinhos (bem pequenos)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 maçã sem casca cortada em fatias finas<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 pêra d’água pequena em finas fatias<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">½ xícara (chá) de salsão ralado<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Suco de ½ limão siciliano coado<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Molho para temperar:<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de maionese<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">2 colheres de sopa de azeite de oliva<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de sopa de mostarda amarela<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 pitada de açúcar<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj95SQ9A7qzlcdxEbp6Q-YL6ulY4iIlRxy8Us51d_SKvEydROxezLE4HkVyqFC0COsNWmxJ1Q2BcMEY8XEBDwSiu0Oh-tezrMs9rxUDs60NHkTMvpaQ2aCH-QQLSuZYer75rSCzFvvWt-k/s1600/Salada-de-Repolho-com-Frango-e-Ma%25C3%25A7%25C3%25A3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj95SQ9A7qzlcdxEbp6Q-YL6ulY4iIlRxy8Us51d_SKvEydROxezLE4HkVyqFC0COsNWmxJ1Q2BcMEY8XEBDwSiu0Oh-tezrMs9rxUDs60NHkTMvpaQ2aCH-QQLSuZYer75rSCzFvvWt-k/s320/Salada-de-Repolho-com-Frango-e-Ma%25C3%25A7%25C3%25A3.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Modo de preparo:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Juntar todos os ingredientes da salada e temperar com o suco de limão. Reservar na geladeira por 1h. Para o molho, misture todos os ingredientes, mexendo vigorosamente. Temperar a salada com o molho somente na hora de servir, regando com um fio de azeite.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Prato Principal<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Lombo na Mostarda<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 e 1/2kg de lombo de porco</span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 ramo de alecrim picado (retirar os cabinhos)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">2 folhas de salvia picadas<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de mostarda<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">50grs de manteiga <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 tablete de caldo de bacon dissolvido<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">¼ de xícara (chá) de vinho branco seco <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0MANmRA0Mp4CuiLR7xXBjn0Ibxnm0sYnlWjLsMJ5f6UsY9DKxQ8e1J7c9YUsevSJrMtanWfO0bYZ8yDw-9Ek1ISYYcNVjrZP9IH0u6XzcFnIa3fWcv0ppCJTYSvMB8ZNyIPUut4Y6BO4/s1600/receita-lombo_suino_assado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0MANmRA0Mp4CuiLR7xXBjn0Ibxnm0sYnlWjLsMJ5f6UsY9DKxQ8e1J7c9YUsevSJrMtanWfO0bYZ8yDw-9Ek1ISYYcNVjrZP9IH0u6XzcFnIa3fWcv0ppCJTYSvMB8ZNyIPUut4Y6BO4/s320/receita-lombo_suino_assado.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Modo de Fazer:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Faça uma pasta com a manteiga, o vinho, a mostarda, a salvia, o alecrim e o caldo de bacon. Misture vigorosamente e deixe descansar na geladeira por 1h. Após, polvilhe a pimenta do reino e um pouco de sal sobre o lombo e passe a mistura temperada sobre ele. Depois de temperar, leve a carne em uma vasilha tampada para a geladeira e deixe por 4h para tomar gosto. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno a 180ºC por 1h. Após, retire o papel, leve a carne para a parte alta do forno para dourar. Retire do forno e sirva em seguida.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Acompanhamento.<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Arroz Especial<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">3 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido (muito importante!)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 xícara de chá de passas pretas<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de castanhas de caju tostadas e picadinhas.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 dente de alho amassado<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">½ cebola pequena em cubinhos<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Raspas de ¼ de limão siciliano (só a casca, não coloque a parte branca para não amargar!)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de manteiga<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">2 xícaras de chá de sidra ou espumante branco<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">3 xícaras (chá) de água fervente<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDqCot5l_nOeB_X1rqwY7Q7QFq4ChuUAM5Vnk74LOdG2X_opUY4G7JAd670ejRaC-EqZPS7KHAiyFl9CHn0Q-Pk7tPPaOHJSoO_xjABDnQX3U0lCdt46Mk7Fsaj-lEvh5ie-BdMWPefI/s1600/arroz-com-castanha-e-passas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDqCot5l_nOeB_X1rqwY7Q7QFq4ChuUAM5Vnk74LOdG2X_opUY4G7JAd670ejRaC-EqZPS7KHAiyFl9CHn0Q-Pk7tPPaOHJSoO_xjABDnQX3U0lCdt46Mk7Fsaj-lEvh5ie-BdMWPefI/s1600/arroz-com-castanha-e-passas.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Modo de Preparo:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Aqueça uma colher de sopa de manteiga com um fio de óleo e coloque as passas, mexendo por 2 min. até ficarem brilhantes e levemente amolecidas. Desligue o fogo, jogue as raspas de limão por cima, tampe e reserve. Leve outra panela ao fogo com o restante da manteiga e um fio de azeite. Junte o alho e frite o arroz estar ficar transparente. Junte o espumante e assim que o vapor subir tampe a panela para não perder os sabores. Destampe a panela e junte a água fervente. Tempere com o sal e a pimenta. Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até ficar macio. Assim que estiver no ponto, desligue e reserve por 10 minutos. Após, solte o arroz e coloque-o em uma vasilha grande. Misture com o refogado de passas e finalize polvilhando com a castanha de caju picada. Sirva em seguida.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Sobremesa<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><b><u><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Charlote de Figos<o:p></o:p></span></u></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo5; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">10 figos em compota picados em 4 partes + 2 figos cortados ao meio<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo5; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 xícara (chá) de calda do doce de figos<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo5; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">½ xícara (chá) de nozes picadas<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo5; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">Açúcar para polvilhar<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo5; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">1 bolo pronto sabor baunilha (bolo pullman)<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l4 level1 lfo5; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;">2 xícaras (chá) de chantili <o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpVd9n34F9pJ3BY62W2WKAu3-HvvijQDV1qLhONfR6J4sfFLs__m2tw2vn5VcZrjSNwUVx_mJGO82XlnNeZTh2y6hyphenhyphenH3e-Av2G9174qDKwpA6YKQcuBiD5jMBraXAgxD5mkkPNGRc2gp4/s1600/figo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpVd9n34F9pJ3BY62W2WKAu3-HvvijQDV1qLhONfR6J4sfFLs__m2tw2vn5VcZrjSNwUVx_mJGO82XlnNeZTh2y6hyphenhyphenH3e-Av2G9174qDKwpA6YKQcuBiD5jMBraXAgxD5mkkPNGRc2gp4/s200/figo2.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Modo de fazer:</span></div><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Pegue o bolo cuidadosamente e com uma retire o miolo e a tampa, deixando uma parede e o fundo com cerca de 1cm, formando uma barca. Pincele o bolo com um pouco da calda de figos e leve-o a geladeira. Reserve. Para formar um recheio, pegue o miolo do bolo, os 10 figos em pedaços, as nozes e 3 colheres de sopa da calda e misture. Polvilhe o açúcar a gosto. E reserve. Retire o bolo da geladeira e recheie com a mistura e regue com mais calda. Cubra com o chantili, decore com os figos cortados ao meio e leve a geladeira até a hora de servir. É simples de fazer, porém o resultado é surpreendente.</span></span></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-65140717219792559602011-11-24T12:05:00.000-08:002011-12-01T09:22:45.628-08:00Panqueca Americana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Clássico da culinária dos Estados Unidos, esta panqueca ainda é pouco consumida aqui no Brasil. Seu sabor e texturas são bastante leves e acompanhadas de geléias, mel ou compotas com chantili ficam deliciosas. Há um detalhe importante nesta receita. Para dar a leveza característica da massa, os americanos usam o chamado “buttermilk”, que aqui no Brasil é conhecido como leitelho. É difícil encontrar o buttermilk por aqui, então, pesquisei uma forma de substituí-lo por uma receita caseira e encontrei uma solução. Acompanhem agora na receita completa!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7LrcjiccDIO2nJO9kSG7U6yXSHq-pOJ8q6ljDMoVuYppi5Sui0SATgQPz5eY7TZcrBAwhkkPfRTXZ0gjV7ve-6Yqz2-Rt3IMC1J0Ysz7VzM4TOWfXH-vLNX1pL4RfKcwm25QNbUUNSo/s1600/panqueca+americana+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7LrcjiccDIO2nJO9kSG7U6yXSHq-pOJ8q6ljDMoVuYppi5Sui0SATgQPz5eY7TZcrBAwhkkPfRTXZ0gjV7ve-6Yqz2-Rt3IMC1J0Ysz7VzM4TOWfXH-vLNX1pL4RfKcwm25QNbUUNSo/s320/panqueca+americana+2.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 21px;">Como fazer o Buttermilk:</span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Junte 1 colher de sopa de suco de limão (ou de vinagre branco, não pode ser tinto!) em 1 xicara de chá de leite, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, misture novamente e pronto: você já pode usar seu buttermilk caseiro.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMsaeEwSFTB8TxaJM3-B5WjD6hB6_2DDihXljJuNfQcq7vzhBDYDzo72wBj8r_s7nws9DhMJGt4q1no-ERTKVKAywTAsMaz6-QhWW_yX1e0pHmAsXUl-sTZNQ5H9ph8-UXVxwpISjKWo/s1600/buttermilk4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMsaeEwSFTB8TxaJM3-B5WjD6hB6_2DDihXljJuNfQcq7vzhBDYDzo72wBj8r_s7nws9DhMJGt4q1no-ERTKVKAywTAsMaz6-QhWW_yX1e0pHmAsXUl-sTZNQ5H9ph8-UXVxwpISjKWo/s1600/buttermilk4.jpg" /></a></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><strong><span style="border-bottom-color: windowtext; border-bottom-style: none; border-bottom-width: 1pt; border-left-color: windowtext; border-left-style: none; border-left-width: 1pt; border-right-color: windowtext; border-right-style: none; border-right-width: 1pt; border-top-color: windowtext; border-top-style: none; border-top-width: 1pt; font-family: Arial, sans-serif; padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm;">Ingredientes:</span></strong></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 e ¼ xícara de chá de farinha de trigo peneirada (importante!)<o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 ovo batido (passe pela peneira para tirar o cheiro forte)<o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 e ¼ xícara de chá de buttermilk<o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼ de xícara de chá de açúcar <o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de chá de fermento em pó<o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de chá de bicarbonato de sódio<o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼ de xícara de chá de óleo<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcT5UlYIVqK0Rx616pkhS0Tmi05aYJBotiZWmpNARFF-V4W41Kq06AHHBNGCQ4T4TQmMXxaCaLx47qUhPCOfCTTSZbzCAHF3XBSMfODTXvzDxCI-SpsFEEGockDkWw45PVfnDAWxIm4BA/s1600/panqueca+americana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcT5UlYIVqK0Rx616pkhS0Tmi05aYJBotiZWmpNARFF-V4W41Kq06AHHBNGCQ4T4TQmMXxaCaLx47qUhPCOfCTTSZbzCAHF3XBSMfODTXvzDxCI-SpsFEEGockDkWw45PVfnDAWxIm4BA/s320/panqueca+americana.jpg" width="320" /></a></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><br />
</div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><strong><span style="border-bottom-color: windowtext; border-bottom-style: none; border-bottom-width: 1pt; border-left-color: windowtext; border-left-style: none; border-left-width: 1pt; border-right-color: windowtext; border-right-style: none; border-right-width: 1pt; border-top-color: windowtext; border-top-style: none; border-top-width: 1pt; font-family: Arial, sans-serif; padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm;">Modo de Preparo:<o:p></o:p></span></strong></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento. Acrescente-o somente no final para ele não perder o efeito. Asse as panquecas em uma frigideira antiaderente no fogo médio e coloque aproximadamente menos da metade de uma xícara de chá da massa na frigideira, formando um disco. Quando as bordas começarem a ficar firmes, cerca de dois minutos depois, vire a panqueca do outro lado de forma que ambos os lados fiquem dourados e cozidos/assados por igual.<o:p></o:p></span></div><div style="background: white; line-height: 16.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Na hora de servir, passe um pouco de manteiga sobre ela e sirva com geléias, nutella, calda doce ou o que sua imaginação permitir. Realmente fica delicioso!<o:p></o:p></span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-84390723145847823872011-11-24T11:54:00.000-08:002011-11-24T11:55:27.752-08:00Panquecas de Ricota com Espinafre<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuNEGkYhIsdxgZ-R-M61zkkALdEC6Hwl8Pj_OuDa866Eb1phmI3aWBMp7XyyQfWOpBpdQFtzNieNOxQPGaIpMWMiGHRQpxy1kjoz0H7Nl6072dEQlziJNVTxpiP5iYMnPg8ChWExegvw/s1600/panqueca-de-ricota-e-espinafre-7-690.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGuNEGkYhIsdxgZ-R-M61zkkALdEC6Hwl8Pj_OuDa866Eb1phmI3aWBMp7XyyQfWOpBpdQFtzNieNOxQPGaIpMWMiGHRQpxy1kjoz0H7Nl6072dEQlziJNVTxpiP5iYMnPg8ChWExegvw/s320/panqueca-de-ricota-e-espinafre-7-690.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Nunca apreciei os recheios e pratos feitos com ricota, pois sempre achei que ficavam o com gosto ácido e cheiro azedo. Um dia, ao acaso, descobri uma forma de deixar a ricota sem gosto ruim. Vou passar mais este segredo para vocês, apresentando a ricota como parte do recheio de deliciosas panquecas de espinafre. Vamos lá!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo4UeYXe81MGsKGDj6I2tgowBg_jC-tEc96gRPipV47YFYYeaoKnIX0gZ8BD-9pXTe_2dmUwRA6chicd-MP77rc2_sZVHap7Kq77HbB5y-ZMPJtxJY6TWAKe6uJ5U9YI4bOknjGU42LM/s1600/1048_M.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo4UeYXe81MGsKGDj6I2tgowBg_jC-tEc96gRPipV47YFYYeaoKnIX0gZ8BD-9pXTe_2dmUwRA6chicd-MP77rc2_sZVHap7Kq77HbB5y-ZMPJtxJY6TWAKe6uJ5U9YI4bOknjGU42LM/s320/1048_M.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1-) Para a massa da panqueca-<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 ovos grandes inteiros<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">300ml de leite (cerca de 1 e ½ copo)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de óleo<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">6 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de chá de orégano<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pitada de noz moscada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pitada de pimenta do reino<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sal a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de preparo da massa:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Bater tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea e de consistência líquida. Em uma frigideira antiaderente fritar a massa dos dois lados formando discos finos. Rende cerca de 16 discos médios. Reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2-) recheio de ricota com espinafre-<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 ricota de 250grs amassada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 maço de espinafre limpo cortado em tiras, livre dos talos mais duros<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 cebola pequena picada em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de sopa de óleo<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de sopa de azeite de oliva<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de chá(rasa) de orégano<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pitada de noz moscada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de preparo do recheio:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Aqueça o óleo de soja e frite a cebola com o alho até dourar de leve. Junte o espinafre e refogue até murchar. Tempere com o orégano, a noz moscada e continue a refogar. Em seguida, acrescente o sal a gosto e a pimenta do reino. Em fogo baixo, junte a ricota amassada, mexendo sempre para misturar e não agarrar no fundo da panela. Refogue assim por 10 minutos. Desligue o fogo. Tempere com o azeite de oliva, misturando bem. Reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">O segredo de retirar o gosto e o odor da ricota é justamente o de cozinhá-la! Procure não utilizar a ricota crua.<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgad_avj_CEz3_nro5Zf4NrMuYyYgkEEEOvu3NZP-YhjVzkbAZcXtzevsFvp9e05sSwXANKYnSkqkieXW5IvwNqscGHoowCHyj-TbA5eFmdQnvcoklSQGN8OM8CT2QsdXUgkILDKfG_qwM/s1600/464a6f443f03243b279dc1962de9494c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgad_avj_CEz3_nro5Zf4NrMuYyYgkEEEOvu3NZP-YhjVzkbAZcXtzevsFvp9e05sSwXANKYnSkqkieXW5IvwNqscGHoowCHyj-TbA5eFmdQnvcoklSQGN8OM8CT2QsdXUgkILDKfG_qwM/s320/464a6f443f03243b279dc1962de9494c.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">3-) Montagem final do prato-</span></div><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Rechear as panquecas, colocando o recheio no meio da massa formando rolinhos. Arrumá-las em um refratário, colocar sobre elas um pouco de molho (pode ser branco ou de tomates), polvilhe queijo, um fio de azeite e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.</span></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-77758476161435703582011-11-20T12:52:00.000-08:002011-11-20T13:24:27.324-08:00Caldeirada de Frutos do Mar (a moda do Rodrigo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7LbM8tNIk95s-qI5NUHXYDWTvqCujOiXxzqTOwvxFQEJaJoIDBDCETnlv2qQebola72N9vhNwfWNgxAWllHMumqFbhQDtrByjwYgsnNtToeVh4NcTm2Ipht_I5Wh7Gf3TFOGyTTrsEo/s1600/caldeirada+de+frutos+do+mar+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7LbM8tNIk95s-qI5NUHXYDWTvqCujOiXxzqTOwvxFQEJaJoIDBDCETnlv2qQebola72N9vhNwfWNgxAWllHMumqFbhQDtrByjwYgsnNtToeVh4NcTm2Ipht_I5Wh7Gf3TFOGyTTrsEo/s400/caldeirada+de+frutos+do+mar+4.JPG" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Este é um prato delicioso de origem galego-portuguesa. Possui sabor único e marcante. Geralmente agrada aos paladares mais exigentes. Aqui, dou a minha receita, a qual faço uso de funcho e de salsão, que conferem um sabor todo especial ao prato. É uma delícia!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Q2wgiREAjvsPLysMjq_KAHX7lrIBA7VVl6VO2DWVjmvKO1oXFCoqja5kocly29nQCEo_1dNFL_wbQUWvyPCBpnTZY_zcP_gWITTm9o-j7yIPlwFOtFE_780NlNcnLGWiRLU2VJGkzPE/s1600/caldeirada+de+frutos+do+mar+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Q2wgiREAjvsPLysMjq_KAHX7lrIBA7VVl6VO2DWVjmvKO1oXFCoqja5kocly29nQCEo_1dNFL_wbQUWvyPCBpnTZY_zcP_gWITTm9o-j7yIPlwFOtFE_780NlNcnLGWiRLU2VJGkzPE/s400/caldeirada+de+frutos+do+mar+5.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">500 grs de camarão rosa limpo<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">500 grs de polvo cozido cortado em pedaços (reservar 250ml do caldo de cozimento para o caldo da caldeirada)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">500 grs de lula em anéis <o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">250 grs de mariscos limpos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">250 grs de vôngole<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 cebolas cortadas em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">6 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">5 tomates picados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">200 ml de vinho branco seco (1 copo)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 tabletes de caldo de legumes dissolvido<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 bulbo de erva doce (funcho) em fatias finas<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 xícara de chá de folhas de salsão picada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">100 ml de azeite<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 colheres de sopa de manteiga<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sal e pimenta do reino fresca a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qoZkiwo48fnKpraTs2Y9D7FfY7Gd2Ei1qKeqEVGMLDlEB1LVkulEzrGglhXzpHkBUIbUTm7nFHUKwq75P5pyZrcGZ2rBupyJIvs3xDbxM6613LmprT68XavTYLPLJ6MhS33OV9tCxPs/s1600/caldeirada+de+frutos+do+mar+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qoZkiwo48fnKpraTs2Y9D7FfY7Gd2Ei1qKeqEVGMLDlEB1LVkulEzrGglhXzpHkBUIbUTm7nFHUKwq75P5pyZrcGZ2rBupyJIvs3xDbxM6613LmprT68XavTYLPLJ6MhS33OV9tCxPs/s400/caldeirada+de+frutos+do+mar+3.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de fazer:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Leve metade do azeite para aquecer em uma panela grande e de paredes grossas. Coloque a manteiga até derreter e leve o alho e a cebola para dourar. Junte o funcho e refogue até ficar macio. Em seguida, acrescente os tomates picados e continue refogando. Junte os anéis de lula, os camarões e o vôngole e refogue por mais 10 minutos. Acrescente os mariscos e o polvo e continue refogando. Junte o caldo de legumes dissolvido. Acrescente o vinho branco e tampe a panela. Refogue por mais 10 minutos. Destampe a panela e acrescente aos poucos o caldo de cozimento do polvo. Cozinhe por mais 20 minutos. Assim que o caldo reduzir, cubra o cozido com as folhas de salsão picado. Regue com o azeite restante. Desligue, tampe a panela e deixe descansar por 20 minutos. Sirva em seguida com arroz e farofa d’água. Você pode decorar com alguns camarões inteiros na hora de servir. B</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;">on appetit</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">!<o:p></o:p></span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-34133053844150298522011-11-18T04:50:00.000-08:002011-11-20T13:28:08.181-08:00Torta de Limão<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Receita clássica, a torta de limão ainda é uma das mais preferidas e apreciadas sobremesas que existem. Seu preparo é bastante simples e o resultado final é bastante prático. Divirta-se com minha receita!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigt5sSix4O0cZXWm59zIN2W_O8PmwMaaPEaNKACrReHQzHv06ykRtJhL7zEaZkvfxM04gjbMO5C4bigyIAOVJhHb7MLwIsBH302yrViureKUAdrnNpuZRgVVsNiVqwh4jKP3hw5nMbT98/s1600/torta+de+Limao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigt5sSix4O0cZXWm59zIN2W_O8PmwMaaPEaNKACrReHQzHv06ykRtJhL7zEaZkvfxM04gjbMO5C4bigyIAOVJhHb7MLwIsBH302yrViureKUAdrnNpuZRgVVsNiVqwh4jKP3hw5nMbT98/s320/torta+de+Limao.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Para a massa:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pacote de biscoito maisena esmigalhado<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 colheres de sopa de manteiga amolecida<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de café de essência de baunilha<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pitada de sal<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Para o recheio:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Suco coado de 2 limões sicilianos (este limão possui gosto mais suave)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 lata de leite condensado<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">½ lata de creme de leite sem soro<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de café de raspas de limão<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 gemas<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Para o merengue:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 claras <o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de açúcar<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">50 ml de água<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">100 de conhaque<o:p></o:p></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uY-Dfd2WM04_lkUemkNku9WzXF7DTNYwBQENFvnGgueMou2fZyUMjKI91OoRkN78_3Ibg5Jv7MHJxsC0WtEDC8Orww5TRmKkWZd602hdp7aGKgnzCFEVMgmBGmeChvvY7wfJKib0NqM/s1600/torta+de+Limao+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uY-Dfd2WM04_lkUemkNku9WzXF7DTNYwBQENFvnGgueMou2fZyUMjKI91OoRkN78_3Ibg5Jv7MHJxsC0WtEDC8Orww5TRmKkWZd602hdp7aGKgnzCFEVMgmBGmeChvvY7wfJKib0NqM/s320/torta+de+Limao+2.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Modo de fazer:</span><br />
<div class="MsoNormal"><div class="MsoListParagraph" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt; line-height: 115%;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Massa: Esmigalhar os biscoitos, juntar a manteiga, a baunilha e o sal e amassar até incorporar os ingredientes. Colocar esta mistura em uma forma de fundo removível, sem fazer parede lateral com a massa. Leve para assar por 10 minutos, formando um disco. Retire do forno e reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt; line-height: 115%;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Creme do recheio: misturar o leite condensado com o suco de limão e em seguida acrescentar o creme de leite e as raspas de limão para misturar bem. Acrescentar as duas gemas, agregando com cuidado. Reservar.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; font-size: 11pt; line-height: 115%;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Merengue: Leve a água e o açúcar ao fogo até formar uma calda rala. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Continue batendo e despeje a calda quente em fio sobre a clara em neve, formando um merengue firme. Reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Preparo final: Coloque o recheio sobre a massa, espalhando para compactar. Leve ao forno por 30 minutos para o recheio ficar firme. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Coloque o merengue sobre o recheio (se preferir use um bico de confeiteiro para decorar). Leve ao forno para cozinhar o merengue, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire e reserve. Aqueça o conhaque em um concha e quando formar uma chama, com cuidado deixe cair devagar sobre o merengue para ele caramelizar. Cuidado! Se você jogar o conhaque de uma vez irá queimar o doce! Deixe esfriar e sirva.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div></div></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-24754511318895421302011-11-14T05:07:00.000-08:002011-11-14T12:27:35.908-08:00Macarrão Cremoso ao Forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOz_85GD4GVjTLU9hE_K8PR5ZVRwSOhxwdiN7rr-Fxagip3uL-UR0pyG6TonqdI4Jcb5zLvakcC5JVY6UPb8lTC7dJBrQZbDcZ4r9_VtKn8MeiEMmRxTiTjtg9WYRpVCOyCKMwo8EbiNA/s1600/espaguet+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOz_85GD4GVjTLU9hE_K8PR5ZVRwSOhxwdiN7rr-Fxagip3uL-UR0pyG6TonqdI4Jcb5zLvakcC5JVY6UPb8lTC7dJBrQZbDcZ4r9_VtKn8MeiEMmRxTiTjtg9WYRpVCOyCKMwo8EbiNA/s1600/espaguet+2.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pacote de macarrão spaghetti ou talharim (500grs) cozido <b><i>al dent</i></b><o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">4 colheres de sopa de cebola picadinha<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 embalagens de 350grs de molho pronto (sache) <o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">200 grs de maionese<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">200grs de mussarela e 200grs presunto, ambos finamente fatiados <o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 colheres de sopa de azeite<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de chá de orégano<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikKpA4GSWHYSRtXYHvfPyQdCYuO4Iv9K22DvPVPzk4fdHqYY_5SlX7V-bXGtRhgkb9-6U0ltGJgy4OwBchyphenhyphen5sgWd6p1M4iz2Zf3RALReaVixP73oMYcNNSUsO3GErvP50QTPViWXV0BYE/s1600/macarr%25C3%25A3o+forno+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikKpA4GSWHYSRtXYHvfPyQdCYuO4Iv9K22DvPVPzk4fdHqYY_5SlX7V-bXGtRhgkb9-6U0ltGJgy4OwBchyphenhyphen5sgWd6p1M4iz2Zf3RALReaVixP73oMYcNNSUsO3GErvP50QTPViWXV0BYE/s320/macarr%25C3%25A3o+forno+3.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de Preparo:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Em uma panela, aqueça o azeite, frite o alho e a cebola e junte os 3 saches de molho proto. Assim que ferver, junte o orégano e desligue o fogo. Junte a maionese com o molho, mexendo bem para homogeinizar. Em uma assadeira média, coloque uma camada de molho no fundo e faça uma camada de macarrão, coberta com o presunto e o queijo. Cubra com o restante do macarrão, coloque um poço do molho. Coloque o restante do presunto e do queijo, cubra com o restante do molho eleve ao forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.<o:p></o:p></span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-13524476764509306692011-11-09T12:58:00.000-08:002011-11-09T12:59:17.390-08:00Moela ao molho (A minha moda)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI3Hmgskvl0pDU7xPrWxWzx_iBfNlhR9NNZJlp94EmMfpVtx8eP7sLbFQhYLUP435lV-3GAXJdUYxFO4bQhD_vUnt2JKRc2Szsl2D8Agjk8_qmIp-T77sukOWozMtQEXuKkWu-CAqjFF4/s1600/moela+ao+molho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI3Hmgskvl0pDU7xPrWxWzx_iBfNlhR9NNZJlp94EmMfpVtx8eP7sLbFQhYLUP435lV-3GAXJdUYxFO4bQhD_vUnt2JKRc2Szsl2D8Agjk8_qmIp-T77sukOWozMtQEXuKkWu-CAqjFF4/s320/moela+ao+molho.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">01 kg de moela<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">100g de bacon picado em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">02 colheres de sopa de creme de cebola (não pode ser sopa de cebola)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">6 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">02 cebolas pequenas cortadas em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres de sopa de azeite<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher de chá de pó de urucum dissolvido em 3 colheres de sopa de água<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol;">·<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Suco de 1 limão para limpeza e higienização da moela<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de fazer:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhreCsq4OctLlsWwDlrJMmL0YwqNtchGoSUfXNhMWu1V3h-MNEcRVw8vUFTuRK6_nFTiG1fK7Kzw4uKOXsE9jfn9KFtjgmTcRaWE-IdpseECElORQioueCKjaVBUZgfYNPZNI8iBLIq6WM/s1600/moela+ao+molho+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhreCsq4OctLlsWwDlrJMmL0YwqNtchGoSUfXNhMWu1V3h-MNEcRVw8vUFTuRK6_nFTiG1fK7Kzw4uKOXsE9jfn9KFtjgmTcRaWE-IdpseECElORQioueCKjaVBUZgfYNPZNI8iBLIq6WM/s1600/moela+ao+molho+2.jpg" /></a></div><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Colocar as moelas na água fria e deixar de molho por 20 minutos. Em seguida, lavar uma a uma e deixar de molho em água com o suco de limão por 30 minutos. Lavar novamente para limpar e levar ao fogo em água fria. Quando abrir fervura, tirar as moelas e lavar novamente. Fritar o bacon no azeite em uma panela de pressão. Dourar o alho e a cebola na gordura do bacon. Colocar a moela e misturar bem até começar a dourar de leve. Junte a cebola e continue fritando até murchar. Acrescente o pimentão e frite mais um pouco. Acerte o sal e tempere com a pimenta do reino. Colocar água até cobrir a moela e deixar por 25 minutos após pegar pressão. Para deixar o molho um pouco mais encorpado, dissolver o creme de cebola na água fria e juntar ao molho que está na panela, mexendo sempre para não agarrar no fundo. </span></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-60470559549748358842011-11-09T12:48:00.000-08:002011-11-09T12:48:31.637-08:00Canjiquinha Caipira<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Adoro culinária regional. Tipicamente mineira, nesta receita, a canjiquinha vem acompanhada de carne de porco e de outros saborosos legumes. Fica uma delícia! Vale à pena conferir!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLZS1kY3jLi1EBl_KUGRFf3OKPjq1AJ3bzQvH93bORXm3Sz9Vo1eNRkYd_pqb9KO9R9DprqY-ByFxi2w2iWcoL8Tx2y0D4fXaV_q7i0MnlDZRsQ1H2dWd4aONNTBgvmfis43Z9NdRL9Q/s1600/canjica+com+costelinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLZS1kY3jLi1EBl_KUGRFf3OKPjq1AJ3bzQvH93bORXm3Sz9Vo1eNRkYd_pqb9KO9R9DprqY-ByFxi2w2iWcoL8Tx2y0D4fXaV_q7i0MnlDZRsQ1H2dWd4aONNTBgvmfis43Z9NdRL9Q/s320/canjica+com+costelinha.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">500g de canjiquinha de milho<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1kg de costelinha de porco <o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">6 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 colher de sopa de urucum em pó<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">3 pimentões pequenos em cubinhos(um verde, um amarelo e um vermelho)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 cebola grande picada em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">3 tomates maduros cortados em cubos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 maço de couve manteiga cortada bem fininha<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1cenoura picada em cubos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 folha de louro<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">3 colheres de sopa de óleo<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedz2XkGQATxhZtJcf_DN5wt4A-1889DqS6wSr5cH7-pIeveVeS79JTB8oVvZcinwDPLj2r4ipayWff2cdWqXr3KGPShPz-rQOscQSyILWFG_mi8PC7BmXifp2vaXNvEfqbMKXqUEYr0k/s1600/Canjiquinha-Mineira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedz2XkGQATxhZtJcf_DN5wt4A-1889DqS6wSr5cH7-pIeveVeS79JTB8oVvZcinwDPLj2r4ipayWff2cdWqXr3KGPShPz-rQOscQSyILWFG_mi8PC7BmXifp2vaXNvEfqbMKXqUEYr0k/s320/Canjiquinha-Mineira.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Modo de fazer:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Em uma panela colocar o óleo para aquecer. Fritar o alho e a cebola e em seguida juntar a costelinha para dourar. Juntar os tomates e os pimentões e em seguida o pó de urucum, deixando refogar, Acrescentar água fervente aos poucos para que a costelinha possa ir cozinhando até ficar macia. Juntar a cenoura e deixar cozinhando junto com a carne até amaciar. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">Em uma panela de pressão, colocar a canjiquinha, água e a folha de louro deixar cozinhar por de 15 min. Assim que estiver cozida, juntar a canjiquinha com o refogado de costelinha, deixando refogar por 10 minutos para misturar os sabores. Acerte o sal e a pimenta se necessário. Junte a couve, conte mais 2 minutos e desligue o fogo. Sirva em seguida. Fica delicioso!</span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-17747146795505097072011-11-09T12:35:00.000-08:002011-11-09T12:35:40.511-08:00Rabada com Agrião (do Rodrigo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54VWmzUgvx8r1IJT4Bmcqdcar1bWNIE6ckP79dS7cLxqks2nt6x1CC2-Tu7nRCgqnbm9XcvxkHycMXsg96Wkm2t2oLiAvq9_CT7NR-lhlEK3nrr3Fwp-jstwum0jIvrZuZJ6a7i2pIds/s1600/rabada+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54VWmzUgvx8r1IJT4Bmcqdcar1bWNIE6ckP79dS7cLxqks2nt6x1CC2-Tu7nRCgqnbm9XcvxkHycMXsg96Wkm2t2oLiAvq9_CT7NR-lhlEK3nrr3Fwp-jstwum0jIvrZuZJ6a7i2pIds/s320/rabada+3.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1kg de rabada bovina<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">2 cebolas cortadas em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">6 dentes de alho amassados<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 maço pequeno de agrião (não usar os talos duros)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¼ de copo de pinga (50ml)<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Suco de um limão coado<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 colher de sopa de açafrão<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">2 colheres de sopa de banha de porco<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">2 folhas de louro<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 pimenta dedo de moça fatiada fininha e sem sementes<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">sal a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbWFjmssT4vRoN3rKOjprRkz29MwGEYl9wE-FVTGMj1TqCLIil2uXX-A54fnQGt5UDKm6LShANWnYc0wKGyW7yaRvGINowyc8E9xqNl10pg0VsCc6Gx01Yla_r3IC1w186TzoaFCjO9U/s1600/rabada+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbWFjmssT4vRoN3rKOjprRkz29MwGEYl9wE-FVTGMj1TqCLIil2uXX-A54fnQGt5UDKm6LShANWnYc0wKGyW7yaRvGINowyc8E9xqNl10pg0VsCc6Gx01Yla_r3IC1w186TzoaFCjO9U/s1600/rabada+2.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Modo de fazer:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Lavar toda a rabada, e em seguida reservar coberta por água por 30 minutos. Após, juntar o limão, a pinga e levar ao fogo até ferver por 10 minutos. Desligar e escorrer para tirar os cheiros e gosto forte. Reserve. Leve uma panela ao fogo com a banha para derreter e então, refogue alho e a cebola picada até murchar e dourar de leve. Junte o açafrão e em seguida a rabada reservada para refogar e tomar cor. Junte as folhas de louro, juntando água aos poucos, para ir formando um caldo forte e grosso. Não despeje muita água de uma só vez para não ficar aguado!<o:p></o:p></span></div><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: PT-BR; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Quando a carne já estiver macia e cozida e o caldo grosso, acerte o sal e junte a pimenta dedo de moça. Deixe refogar por mais alguns instantes e comece a juntar o agrião mexendo devagar. Sirva em seguida com arroz. Fica maravilhoso!</span></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5334586922749368749.post-53315232476360439622011-11-09T12:26:00.000-08:002011-11-09T12:26:35.560-08:00Strogonoff Tradicional (Minha Receita)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9qUUREhKErrMOcQ8MbJzBuq7t0IJTmwf6msoVvKL-wq9Lj7JNY1hdRmRaAxjRn5LMF9JjOKBgTRq_G74IDKKWD42XX0rQhyphenhyphenoksJG7i2uIo8oZzkncx3AgAngjZ5uOM20SGyh0ix0aNs/s1600/strogonoff+de+carne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9qUUREhKErrMOcQ8MbJzBuq7t0IJTmwf6msoVvKL-wq9Lj7JNY1hdRmRaAxjRn5LMF9JjOKBgTRq_G74IDKKWD42XX0rQhyphenhyphenoksJG7i2uIo8oZzkncx3AgAngjZ5uOM20SGyh0ix0aNs/s320/strogonoff+de+carne.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Adoro strogonoff. Prato delicioso e clássico da culinária russa, por muitas vezes é confundido com uma especialidade francesa, o que não está correto. A minha receita é um tanto trabalhosa, pois pesquisei com afinco como o prato era feito (e ainda é!) na Rússia do tempo dos czares. Strogonoff de verdade é bem diferente de picadinho de carne com creme de leite. Seu sabor é intenso, delicioso e único. Esta é a receita que mais se aproxima do modo tradicional. Já fiz por várias vezes e todos sempre fazem elogios. Vamos à receita!<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3v7Xu6YGxbK5jMDgHskfarQAIs8RDt9K6ZOUjgwyUiat1K2_t7y5HJc3VtfaPmKaxA9BgxNEbUyz2F_IDpSyNd-BiDpKD6rMDjt_MtwfMnu59giWBdy0x3PwQQUvkHz_Jgdt0cymaO0/s1600/strogonoff+de+carne+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3v7Xu6YGxbK5jMDgHskfarQAIs8RDt9K6ZOUjgwyUiat1K2_t7y5HJc3VtfaPmKaxA9BgxNEbUyz2F_IDpSyNd-BiDpKD6rMDjt_MtwfMnu59giWBdy0x3PwQQUvkHz_Jgdt0cymaO0/s320/strogonoff+de+carne+2.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1kg de carne bovina (patinho) picada em tirinhas finas, livre de nervos e gordura<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">4 colheres de sopa de farinha de trigo (peneirada) <o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">200gr de champignon fatiados salteados na manteiga<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 cebola média cortada em cubinhos<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 dente de alho amassado<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 lata de creme de leite sem soro<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">2 colheres de sopa de azeite<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Suco de meio limão coado<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 lata pequena de extrato de tomate<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 colher de sopa de molho inglês<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">500ml de caldo de carne fervente<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">3 colheres de sopa de mostarda amarela<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">1 pitada de noz moscada<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Sal e pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">½ copo (100 ml) de conhaque para flambar<o:p></o:p></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7TwLnmoA8zQC0JZlXt1PJJJRiMk-NIvseQhP8C3-JOA375GrNynNxRREpqEopaXSJT01cR3-hxWulAPOwPjgtHwYkJWhSPXwTnem0UXQEEJRS99E7QqMsnvL9rk1Yh3H_hAfPX2ePq50/s1600/strogonoff+de+carne+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7TwLnmoA8zQC0JZlXt1PJJJRiMk-NIvseQhP8C3-JOA375GrNynNxRREpqEopaXSJT01cR3-hxWulAPOwPjgtHwYkJWhSPXwTnem0UXQEEJRS99E7QqMsnvL9rk1Yh3H_hAfPX2ePq50/s1600/strogonoff+de+carne+1.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Modo de fazer:<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Tempere a carne com o sal, o alho amassado e a pimenta do reino. Cubra com um filme plástico e leve a geladeira para tomar gosto por 1h.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Pegue o creme de leite sem soro e misture bastante com o caldo de limão e uma pitada de sal para fazer um creme azedo. Reserve na geladeira.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Em uma panela, leve a manteiga para derreter e junte a farinha de trigo até dourar. Comece a juntar o caldo de carne até dissolver, tomando cuidado para não empelotar. Junte a noz moscada, o extrato de tomate e a mostarda e cozinhe, sempre mexendo até engrossar. Acerte o sal e reserve.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Retire a carne da geladeira e polvilhe uma pitada de farinha de trigo sobre ela. Leve uma panela ao fogo com o azeite e frite a carne até ela estar macia e dourada. Junte a cebola e refogue até ela murchar. Junte o molho reservado, o molho inglês e o champignon salteado na manteiga. Sempre mexendo, cozinhe por aprox. 10min para os sabores se misturarem. Desligue o fogo e junte o creme azedo, misturando vigorosamente. Reserve. Em uma concha grande, aqueça o conhaque até formar uma chama e derrame sobre o strognoff da panela. Deixe até a chama se apagar. Assim que terminar, misture novamente e sirva em seguida. Fica especial!<o:p></o:p></span></div></div>Rodrigo J.B.http://www.blogger.com/profile/07203694984046303184noreply@blogger.com4